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    【食堂】舌尖上的美蛙鱼圆

    发布人： 来源：网络 时间：2015/10/11 点击：2686


      周师傅为二餐厅的孩子们做美蛙鱼圆。做法：美蛙杀好洗净切成块状，草鱼去骨去刺洗净剁成鱼肉绍，将锅加热放油，烧至8成油温，将鱼圆炸成金黄色捞出，将姜、蒜、小干辣椒等调料炒出香味再放入美蛙炒至半熟加料酒焖十分钟，让酒香进入美蛙肉内、加老抽上色，翻炒一下，继续焖至美蛙肉和鱼圆入味，加鸡精、味精起锅即成。

                      
              
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             


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