“味”爱而来｜乐山艺术实验学校膳食委员会活动

有一种爱叫参与，有一种感动叫理解，有一种支持叫配合，为了孩子，我们相遇，共赴这场“爱”的味道。为构建家校沟通的桥梁，充分发挥膳食委员会的桥梁作用，推动学校“校园餐”工作的全面开展，让家长细致地了解学校营养膳食工作，充分发挥家长对学校合作、监督作用，更好地参与民主管理，11月14日上午学校开展了乐山艺术实验学校第二届膳食委员会活动。

活动开始，乐山艺术实验学校校长程国勇对第二届膳食委员会第一小组成员的到来表示热烈欢迎，对他们百忙当中参加活动表示感谢，同时也对学校校园文化和食堂的情况给家长们做了简单的介绍，程校长表示，学校食堂的安全管理工作是学校管理工作的重中之重，学校食品安全直接影响到每位师生身体健康，关系到学校的稳定发展，学校始终坚持以师生健康成长为中心，将食品安全放在首位。

同时，程校长也肯定了后勤服务管理团队的良苦用心，并提出希望：膳食委员会的代表们能够参与并监督学校食堂，收集并反馈意见建议；加强家校之间的沟通交流，及时反映学生诉求。

在程校长的带领下，膳食委员会代表们穿戴隔离衣，佩戴好口罩与头套后，进入食堂区。参观了洗菜间、切配间、煮饭间等，深入了解学校的“明厨亮灶”，分类摆放的食品材料、记录完整的各类台账、干净明亮的操作台、摆放整齐的食堂用具、规范存放的留样品，让膳食委员代表看到了学校规范的食品安全管理，以及对孩子们健康的用心、用情！

他们细致比对送货单与订货单品，还通过“看”“摸”“闻”等方式来判断食材的品质，查看检验证明、食品保质期等，把好食材的安全关、质量关。

后勤服务中心主任周庆雪向膳食委员会代表们介绍了食堂运行情况，从食材采购环节开始，严把质量关卡；在食材加工上，食堂用心加工食材,旨在留住学生的胃，温暖学生的心，增强学生幸福感。让每一位工作人员都带着责任工作，热心服务于学生。

膳食委员会代表们积极与我校充分沟通交流，以主人翁的态度，为学校的膳食工作提出了宝贵的意见和合理的建议。

参观结束后，膳食委员会代表体验美食，“食话”实说。

食之有味，品之安全。 学校切实把好食材采购源头关，提高食材供货商食品安全意识和管理水平，确保食材供应优质可靠、食堂饭菜营养健康、全体师生饮食安全。校长程国勇主持召开学校食品供应商安全培训会，学校食堂15家食品供应商负责人参加培训会。

程国勇校长介绍了全国和乐山市校园餐专项整治活动情况，以云南长丰学校“臭肉事件”为切口开展食品安全警示教育，对各位供应商提出食品质量要求。15位供应商表示将配合学校落实市教育局等上级部门的工作要求，严格把关食品质量。坚持“安全第一、质量为上”的供货原则，做好诚信经营和良心供货，与学校一同打造安全放心饮食环境，维护师生舌尖上的安全。

校园里的“小餐盘”装着“大民生”，校园食品安全关系着每一位师生的身体健康，牵动着千家万户最敏感的神经。办幸福教育，育幸福艺校人。