【食堂】鸳鸯蔬菜肉花卷

   食堂白案师傅为全校师生制作鸳鸯蔬菜肉花卷。

制作方法：用菠菜汁和黄南瓜汁分别放入面粉里发酵，分别将不同颜色的发酵面团擀成长方形面片。摞在一起成二层合一的片状撒上肉末卷成长筒状。切成宽5厘米的段，将切好的段立放在蒸笼里，静置片刻，待生坯发起，开蒸汽蒸12分钟即熟。