【食堂】舌尖上的油浸玉兔

    先将玉兔剁成块，码味数分钟，抹上生粉。

        
        
        

   锅内下油，油温升至七成热时下玉兔划散浸炸至熟捞出滤油待用。

        
        

   锅内下油，下泡椒、姜、蒜米、大葱丁炒香出色、出味下玉兔翻炒数分钟下炸熟的土豆，调味淋少许耗油翻炒起锅装盆即成。